Dokra gujarati

1 moule de 24 cm huilé, Dans un grand bol mélangez : 3 pots yaourt nature, battre 1 cs huile, 1 cs jus citron, 1 cs coco râpé, 5 cs semoule de blé dur et fine, 1cs farine de pois chiche, mélangez, une vingtaine de graines de methi, 1cs coriandre haché et 1cs ail haché, 1 cc curcuma, 1/2 cc levure Alsa, sel et 1cc Eno et mélanger délicatement, mettre le tout dans le moule puis saupoudrer de coco rapé et piment rouge en poudre et au bain marie ensuite pendant 20 mn à feu vif déguster...